南瓜颜色红，味道甜而且可以变着花样来吃， 今天介绍这款椰香南瓜糯米团制作简单又好吃，口感甜甜的，不用煎炸直接蒸熟即可。我家的豆沙很甜，所以做这个的时候没有再放糖呢。趁热更好吃，凉了也还行。

椰香南瓜糯米团的做法：

1、南瓜去皮切块，入锅中蒸熟。

2、南瓜捣成泥，放温后，放入糯米粉，揉成比耳垂稍软的光滑南瓜团，我做的这个团有300克。如果您家的豆沙不甜的话，最好放点糖。

3、将面团分成30克一个，成10个，每个都充分揉一下，在手心里团成圆团。

4、在糯米团里按个深窝，挤点豆沙进去，用两个大拇指和食指将糯米团推上去封口，再团成光滑的圆团，注意不要露馅。然后依次包好每一个。

5、蒸格刷一层薄薄的油(防粘)，将包好的糯米团入水开了的蒸锅中，中火蒸15到20分钟。

6、盘子里放上椰蓉。趁热取一个糯米团，均匀裹上一层椰蓉。取完一个要立即盖上盖子，防止糯米团表皮变凉，不容易粘上椰蓉。

成品图：

椰香南瓜糯米团制作技巧：

1、这个食谱没有分量，因为南瓜的水分含量不一样，所需要的材料多少不同。

2、取蒸好的糯米团，可以借助一个薄铲子配合手指进行。

3、在做最后一步时，如果糯米团表面已干，不好粘椰蓉，可以再入锅里蒸上汽，让其表面变热变湿，就好做多了。