韭菜三鲜水饺是现在最时令的蔬菜了，这时个韭菜特别新鲜，，香气十足， 今天介绍这道韭菜三鲜水饺给大家，这次做水饺基本就是盐巴、植物油和太太乐蔬之鲜的调味，由于蔬之鲜是从多种蔬菜提取的精华，所以更好的保留了蔬菜营养鲜味，让水饺的味道更加鲜美。

韭菜三鲜水饺食材明细：

主料：韭菜900克、猪绞肉或者精肉 300克、虾仁 250克、鸡蛋 4个、豆干 4块、水饺皮 120个

调料：盐巴少许、蔬之鲜 2小勺、植物油 100ML

美味的韭菜三鲜水饺的做法：

1、豆干放入搅拌机搅打碎末备用;鸡蛋加入盐巴后并炒熟备用;

绞肉与虾仁放入搅拌机加入一小勺蔬之鲜和盐巴调味后搅打成肉泥后备用;韭菜洗净后切碎备用。

2.将搅打好的肉泥放入盆中，加入搅打碎的豆干以、炒好鸡蛋以及切好的韭菜并加入蔬之鲜与盐巴调味最后加入约100毫升植物油拌匀后静置1小时备用。

3、至于水饺包法步大家可以参考：11种饺子的花样包法

4、烧开水，放入水饺煮沸后，中小火煮约4分钟即可(为了保持韭菜最鲜美的味道煮水饺的火候非常重要)。

成品图：