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肉皮卤蛋的家常做法_详细教程_图文讲解

发布时间:2021-08-04 18:42:20分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 荤菜 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 肉皮 卤蛋的家常做法 】”的详细内容介绍,如果你对做
  大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【荤菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【肉皮卤蛋的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  这些日子包过几次馄饨吃,冰箱里多了很多的猪皮,丢了可惜,就用猪皮卤蛋吃吧。这是向婆婆学习做的一道菜,很有特色。xkh味蕾网

  食材主料:猪皮300g、鸡蛋16个、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、鸡精适量、葱适量、适量xkh味蕾网

  步骤xkh味蕾网

  1.准备好食材xkh味蕾网

  2.鸡蛋煮熟去壳待用,xkh味蕾网

  3.猪皮去杂质,冷水下锅,加料酒煮开5分钟捞出,xkh味蕾网

  4.再次拔去猪毛,洗净,切块,xkh味蕾网

  5.锅里油热,放入猪皮,xkh味蕾网

  6.加老抽煸炒上色,xkh味蕾网

  7.放盖过猪皮的清水,加八角,桂皮,香叶,姜,葱结,xkh味蕾网

  8.加料酒,糖,大火煮开,xkh味蕾网

  9.小火30分钟,xkh味蕾网

  10.放入熟鸡蛋,加老抽,先抽,xkh味蕾网

  11.加适量盐,大火煮开,小火15分钟xkh味蕾网

  12.加些鸡精,再用大火收汁即可。xkh味蕾网

  小贴士xkh味蕾网

  1.猪皮可以用高压锅先压一下再煮,比较省时。xkh味蕾网

  2.煮好后,可以把卤蛋与猪皮分开来放,否则一会儿凉了,就冻在一起了。xkh味蕾网


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  以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【肉皮卤蛋的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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