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自制的香丝奶茶

发布时间:2020-12-11 13:52:14分类:奶茶 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:奶茶是现代人的常用饮品,尤其是写字楼里的上班族。在城市里,街上有无数的茶馆。无论是速溶奶茶还是街边小店现做的,大部分都是用奶精、色素、香精勾兑而成,根本没有牛奶和茶

  奶茶是现代人的常用饮品,尤其是写字楼里的上班族。在城市里,街上有无数的茶馆。无论是速溶奶茶还是街边小店现做的,大部分都是用奶精、色素、香精勾兑而成,根本没有牛奶和茶。喝多了对人体一点好处都没有,甚至有害。首先最重要的是那些爱美苗条的女性朋友。

  事实上,正宗的奶茶对人体非常有益。它具有牛奶和茶的共同营养,能去油腻,帮助消化,消除疲劳,解酒。所以建议有时间的话自己买材料做奶茶。自制奶茶的方法非常简单省时。我们来看看自制的香丝奶茶是怎么做的,有什么技巧。

  自制香丝滑奶茶教程:

  自制的香丝滑奶茶要先用奶油可乐糖浆调制,再加工成茶,最后混合。

  第一,奶油可乐糖浆的做法:

  1.往锅里加入清水和白糖,用小火加热,直到白糖慢慢融化冒泡。加热过程不需要搅拌。

  2.同时,再取一壶水,放入盛有淡奶油的碗中,加热至沸腾。

  3.锅里的糖浆会越煮越深。如果颜色不均匀,轻轻摇动锅。糖浆变成暗琥珀色时,关火,倒入沸腾的奶油。倒入鲜奶油后,锅内液体会剧烈沸腾,远离火源。用木勺搅拌均匀,让其冷却。

  二、奶茶的做法:

  1.洗茶:茶壶煮沸后加入适量红茶,再次煮沸后沥干茶水。

  2.煮茶:锅内加开水,大火煮沸后小火翻炒3分钟左右,滤出茶叶,除去茶渣。

  3.将过滤后的茶水倒回茶壶中,加入一些奶油可乐糖浆,再次煮沸。

  自制香丝奶茶成品图:

  制作香滑奶茶的小技巧;

  1.煮糖浆不一定非要平不碰锅,但是任何适用的锅都可以。

  2.煮糖浆的时候一定要把握好颜色。煮多了会引起苦味。

  3.淡奶油一定要提前加热,不然倒进糖浆里会溅出来伤人。

  4.刚煮好的黄油可乐糖浆看起来比较稀,冷却后会稍微变稠,放冰箱冷藏会变稠。

  5.煮好的糖浆放冰箱三到五个月没问题,每次用干净的勺子拿。

  这里介绍了制作香滑奶茶的方法。看完之后会发现其实并没有人们想象的那么难,反而很简单。而且制备的黄油可乐糖浆还可以用于烘焙、搭配西式糕点、搅拌咖啡等。直接用小勺吃也不错,甜丝丝产的。自制奶茶最大的优点就是喝起来健康安全。对奶茶情有独钟的朋友,马上去做。

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