食材明细

主料：

鸡腿 一个。

辅料：

香兰叶 2个，生抽 10g，盐 适量，椰奶 10g，胡椒粉 3g，姜黄粉 3g，咖哩粉 3g，洋葱 半个，蒜 1瓣，姜 2片，香茅 2个，糖 5g，鱼露 5g。

       泰国香兰叶鸡的做法步骤

1 准备材料。

2 香茅，洋葱，蒜切粒。

3 鸡腿洗净去皮去骨切大块。

4 香茅大蒜洋葱入料理机打碎。

5 鸡肉中加入生抽，糖，椰奶，盐，胡椒粉，姜黄粉，咖哩粉，腌制几个小时或过夜。

6 兰叶洗净晾干，像包粽子一样包上鸡肉，用细绳扎好。

7 用油中火炸出香味，叶子苦干即可。