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法式小羊排

发布时间:2020-12-02 22:30:41分类:法国菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:羊小排,不烤不炸,用平底锅这样做,爆汁鲜嫩超美味。撒上孜然粉,哇,立马就出来大排档的生活气息,这人间烟火实在是太接地气了,撸起袖子加油吃,兄弟姐妹们一起来!

  羊小排,不烤不炸,用平底锅这样做,爆汁鲜嫩超美味。撒上孜然粉,哇,立马就出来大排档的生活气息,这人间烟火实在是太接地气了,撸起袖子加油吃,兄弟姐妹们一起来!

  一、用料

  主料:小羊排(四根)

  辅料:盐(半勺)   花生油(5克)   孜然粉(20克)   黑胡椒酱(10克)

  二、制作步骤

  1.羊排用厨房纸吸干水分

  2.每根每面撒入盐

  3.滴入花生油

  4.撒入孜然粉

  5.腌制两小时

  6.热锅冷油放入羊排

  7.大火快煎锁住水分

  8.小火煎至金黄即可装盘

  9.备上黑胡椒酱汁,即可享用

  三、法式小羊排成品图

法式小羊排,这样做❗️爆汁鲜嫩,超好吃❗️❗成品图

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法式小羊排,这样做❗️爆汁鲜嫩,超好吃❗️❗成品图

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  四、烹饪技巧

  大火锁住水分,然后小火煎至金黄色,记得时不时翻翻面

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