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韩式辣炒米肠的做法

发布时间:2021-07-21 14:13:29分类:韩国料理 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 这是一道韩国菜,米肠做起来很费事的,所以买的现成的,米肠是猪肠灌的猪血和糯米蒸制的,很香很糯很好吃,有带肉和不带肉的两种,喜欢什么样的,买什么样的。 ”
韩式辣炒米肠的做法

  1张图片

这是一道韩国菜,米肠做起来很费事的,所以买的现成的,米肠是猪肠灌的猪血和糯米蒸制的,很香很糯很好吃,有带肉和不带肉的两种,喜欢什么样的,买什么样的。

食材明细

主料
  • 米肠 500g
  • 包菜 1/4棵
辅料
  • 韩式拌饭辣酱 2勺
  • 适量
  • 姜粉 少许
  • 2瓣
  • 蚝油 少许
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 干红椒 5颗
  • 八角 1颗
  • 花椒粉 少许
  • 胡萝卜 10片
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韩式辣炒米肠的做法步骤

  • 韩式辣炒米肠的做法步骤:1
    1
    起锅烧油,先放入八角和花椒粉,再放入葱姜蒜爆香,然后放入切好的包菜(包菜切条)和胡萝卜片,翻炒几下,再放入切好的米肠(米肠切厚片)继续翻炒。
  • 韩式辣炒米肠的做法步骤:2
    2
    放入韩式拌饭酱,继续翻炒至均匀后放入少量清水(少量保证不糊锅即可),开锅后盖盖儿焖煮大概5分钟,开盖儿再翻炒,水多的话,小火儿收汁。
  • 韩式辣炒米肠的做法步骤:3
    3
    放入鸡精,调味出锅✌️!

小窍门

韩式拌饭酱里有盐分,放盐要根据自己的口味添加。翻炒的时候动作一定要轻,要慢,不要把米肠都弄散了,韩式拌饭酱,口味微辣,咸甜兼备,味道不错哦
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