“家里没有豆瓣辣酱了，这回换成韩国辣酱，别说这味道一样不错的。”

　　一、用料

　　主料：线茄子(6根)

　　辅料：蒜沫(适量)   葱沫(适量)   姜沫(适量)   韩国辣酱(2勺)   生抽(2勺)   盐(半勺)   糖(1勺)   胡椒(少许)   油 (100克)

　　二、韩国辣酱烧茄子的做法步骤

　　1.茄子切块，用1勺盐腌制半少时，去汤，把盐清洗干净。

　　2.葱姜蒜沫

　　3.茄子下油锅加糖中火煸炒10分钟

　　4.把水分煸下去，出锅待用

　　5.葱姜蒜沫加韩国辣酱下锅爆香

　　6.爆香加清水，盐，生抽，胡椒

　　7.下待用茄子进行翻炒

　　三、韩国辣酱烧茄子成品图