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如何自制鳀鱼高汤 韩国鳀鱼高汤的做法图解_详细

发布时间:2021-07-21 14:13:29分类:韩国料理 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 汤羹 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 如何自制鳀鱼 高汤 韩国鳀鱼高汤的做法图解 】”的详细
  大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【汤羹】栏目底下,今天将为大家带来的是“【如何自制鳀鱼高汤 韩国鳀鱼高汤的做法图解】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  鳀鱼高汤是韩国菜肴中常用的高汤之一,今天用图解的方式详细解说鳀鱼高汤的家庭做法及步骤,让你了解家庭如何自制鳀鱼高汤,很简单。bIQ味蕾网

  原料:bIQ味蕾网

  鳀鱼干10克,干贝10克,10厘米见方的海带1张,清酒2大勺,胡椒粒1勺,干辣椒2个,洋葱半个,青蒜苗1根,盐1勺,清水3升。bIQ味蕾网

  准备工作:bIQ味蕾网

  1、用手扭掉鳀鱼干的头部,并清除掉肚子里的黑色内脏,放入微波炉中叮40秒左右再取出来待用。bIQ味蕾网

  2、干贝洗净,洋葱切块,青蒜苗打结。bIQ味蕾网

  做法步骤:bIQ味蕾网

  1、把鳀鱼干、海带、干贝、干辣椒、胡椒粒、洋葱块和青蒜苗结都放入汤锅里,加盐、清酒和清水。bIQ味蕾网

  2、大火烧开以后再用勺子把浮沫撇除干净,然后转成中火煮20分钟后关火,滤去料渣即成鳀鱼高汤。bIQ味蕾网

  补充说明:bIQ味蕾网

  这里的干贝也可以换成等量的干虾。bIQ味蕾网


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