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网站首页韩式酸辣鸡爪的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 姜 适量 生抽 3勺 陈醋 2勺 米醋 1勺 料酒 2勺 蒜泥 适量 青柠片 1个 香油 1勺 白糖 1勺 韩式甜辣酱 2勺 盐 少许 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韩式酸辣鸡爪的做法步骤
-
1以上是配料图 -
2鸡爪放入锅中焯水，倒入2勺料酒，放入姜片，煮5分钟(开盖煮) -
3捞出过冰水15分钟，或者放入冰袋 -
4如图所示去鸡大骨，切T型再剥皮拽出大骨 -
5去大骨是为了更加入味 -
630ml热水放入白糖融化 ，加入香油，米醋，陈醋，料酒，生抽，蒜泥，盐，白糖 -
7加入两勺韩式甜辣酱 -
8加入青柠搅拌均匀 -
9准备一个封口袋，把鸡爪放入再把酱汁倒入，封口后平躺放入冰箱冷藏4个小时以上 -
10酸甜微辣可口
来自 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
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