墨西哥卷饼在当地叫做Taco，是全球闻名的代表食物。墨西哥盛产玉米，Taco便是以玉米粉作为主料的。卷饼皮口感比较脆且有嚼劲，加入蔬菜和肉类，是很健康的一种小吃。

食材明细

主料：玉米粉60g，面粉60g。

辅料：生菜适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，烤鸡肉适量。

墨西哥卷饼的做法步骤

1.准备好所需的玉米粉和面粉。

2.将玉米粉和面粉过筛混合。

3.加入橄榄油。

4.加入盐。

5.加入热水。

6.混合均匀后揉成柔软的面团。

7.将面团三等分。

8.然后依次搓圆按扁。

9.将平底锅烧热，不要抹油，直接放入面饼，两面烘烤熟。

10.在饼上加上自己喜欢的料，我用了紫甘蓝丝、胡萝卜丝、生菜丝、烤鸡肉，然后挤上沙拉酱或者甜辣酱卷起来即可。