日本人爱吃味噌汤，鱼头味噌汤是所有不同口味中最受欢迎的一种。今天，这道日本鱼头味噌汤让你品尝到正宗日本餐桌上的经典美食。

日本鱼头味噌汤:1。准备鱼头，煮一锅热水。

2.小心冲洗血液。

3.将鱼头均匀地撒上或泡上开水。*这一步可以去除鱼腥味。

4.再次用冷水冲洗，洗掉血丝。

5.将一壶800毫升的开水煮沸后，加入鱼头，煮五分钟。

6.仔细去除蒸煮时冒出的灰沫(也可以用2张餐巾纸吸收，比较简单)。

7.然后，将味道均匀地摊入汤锅。

8.*如果味道太淡，可以加点盐或者多加点味。

9.撒上葱花和什锦米调味。

成品图:

日本鱼头味噌汤制作技巧:第6步后，可以加入自己喜欢的蔬菜，味道更好。(胡萝卜、白萝卜等。)因为鱼可以自己做汤头，不需要用厨师之类的调料。*如果想把没完没了的汤冷藏起来，记得把鱼头扔掉，因为油脂会再次释放，汤会变得太油。

在日本超市里，只卖鱼头和少肉的鱼是很常见的。真的像是要丢弃的食物。其实这些都是用来煲汤的材料。味噌汤有很多种，什么材料都会放进去，鱼头也是。

鱼头味噌汤，海鲜味十足，不放其他东西也很好吃。如果打算扔掉鱼头，建议也可以做味噌汤。