煲汤是日本料理最基本的功夫。想吃到美味的日本料理，真正的日本料理，一定要学会这款京都昆布柴鱼汤的制作方法。这种汤的精华——昆布柴鱼，采用了营养价值高、健康的材料。只需要一点时间，也可以做出美味健康的日本料理。

京都海带鱼汤的制作方法:1。用10g海带浸泡1升水20~30分钟。然后倒进锅里煮。

2.锅里有汩汩声，水面有点冒泡的时候关火。(80度左右)*如果水面沸腾，会有腥味，注意。

3.然后把海带拿出来再火。并且在沸腾之前关掉火(大约90度)

4.加入20克木柴，静置2分钟。

5或2分钟后，用厨房纸巾过滤肉汤和柴鱼。*剩下的柴火可以做成米线！

6.我们已经喝完了富含鲜味的昆布柴鱼汤！

成品图:

京都昆布柴鱼汤技巧:汤味浓，适合做乌龙面、腊面、锅菜。喝了好喝的汤后，想想加哪种菜...大概是有趣吧？只有喜欢做菜的人才懂！

柴鱼昆布汤浓缩了昆布和柴鱼的鲜味，非常适合！这是一种非常受欢迎的日式汤。最大的特点是柴鱼昆布汤非常适合作为任何日本料理的底味。当然也很适合作为餐桌料理的底味！