日式香味酱汁是利用海带、香菇和虾米，三种简易食材，做为酱汁基底，再以日式照烧风加以调味，可做为淋酱、炒菜、煎肉、卤汁等等，散发天然的甘甜，非常美味。

日式香味酱汁的做法图解：

1、将海带、香菇和虾米放入锅中，倒入水，小火煮至滚开后，关火放凉。

2、将材料滤掉(滤掉的材料可以再入菜喔)。

3、加入剩下的材料，开小火煮至滚开后，再用小小火煮约2分钟。

4、装入清洁瓶中，待凉放入冰箱，可以保存约2周。

5、我直接淋在煎豆腐，非常可口。喜欢的朋友可以看一下日式香味豆腐，不但做法简单，味道超级好吃。

成品图：