意大利番茄汁香草墩鸡的常见做法很简单，就是用各种蔬菜炒鸡，用番茄汁泡制。酸甜口感浓郁的番茄酱，自然好，只需少许调味。最后撒上香草，轻轻搅拌。桌子上摆着意大利番茄汁香草墩的酸甜可口、香香迷人的鸡肉，桌上的快乐弥漫在房间里。

成分介绍:

1只鸡腿(带骨大树枝)(约600克)，1个洋葱(约250克)，半个红辣椒(约80克)，半个黄辣椒(约80克)，150克蘑菇，1个欧芹(约100克)，3个蒜瓣，适量橄榄油和1个迷迭香

番茄酱:

牛番茄——5个小的(约450克)，6汤匙母鸡番茄酱，50毫升白酒

调味品

适量粗黑胡椒，少许盐(约1/4茶匙)

意大利番茄汁香草精练习教程；

1.准备好所有食材，洋葱切丝，蘑菇切片，欧芹切块，红/黄甜椒切条或切花，鸡腿洗净，带骨切块，罗勒切块，迷迭香叶去掉，牛番茄洗净备用，其他酱料准备好。

2.在番茄底部切一个十字，在小锅里煮到大，加入番茄煮到皮卷起来，拿出来冷水淋一下，去皮切碎，然后放入搅拌机搅拌成泥。

3.火锅，倒少许橄榄油，放入红辣椒、黄椒，中火翻炒至软而微焦，取出备用。

4.将鸡腿放入锅中翻炒至金黄色。

5.加入洋葱、欧芹和蘑菇，翻炒至蔬菜成熟变软，然后倒入白酒，用中火煮沸。

6.倒入番茄酱和番茄酱，搅拌均匀，煮沸至变大，然后盖上锅盖煨20分钟左右。

7.掀开锅盖，倒入第二步炒好的红/黄甜椒，撒上少许盐和黑胡椒调味，开锅前加入迷迭香和罗勒，稍加搅拌即可上桌。

8.用一壶意大利番茄汁香草炖糖醋鸡围住一家人，祝美食和幸福难忘的回味。

成品图:

意大利番茄汁香草墩鸡制作小技巧；

1.先将红/黄甜椒炒熟，再放入锅中稍加翻炒，可以保持甜椒的香脆可口的甜味。