1将粉丝、木耳、黄花菜、香菇都浸泡在水中，然后把所有准备好的蔬菜逐个用水清洗干净装盘备用，待粉丝、木耳、黄花菜、香菇泡发时取出来装盘备用。

2将姜切成3毫米厚度的薄片，大葱切成1厘米宽的段状，接着把买回来的火锅底料取适量倒入碗中，在倒入适量的豆瓣酱搅拌均匀备用。

3锅内倒入适量的食用油烧至七成热，放入备好的花椒爆锅，闻到香味后捞出花椒扔掉，再往锅内放入切好的葱姜快炒。

4当闻到香味后倒入或混合好的底料和豆瓣酱翻炒至看见红油，然后往锅内加入适量的清水大火煮开锅，开锅后加入适量的浓汤宝快速搅拌至融化。

5往锅内放入丸子和海带并将其煮至八分熟，待海带丸子煮熟后接着放入泡发好的香菇、木耳、黄花菜煮5分钟。

6最后放入各种备好的蔬菜和泡好的粉丝煮3分钟，待看到青菜和粉丝发软了之后即可关火，出锅美美的食用川味麻辣烫吧。