川味蒜泥千张的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 豆腐皮 300克 辅料 鲜花椒 4克 孜然粉 4克 蒜泥 10克 白芝麻 2克 鸡粉 2克 味粉 2克 盐 3克 辣椒面 5克 红油 6克 芝麻油 10克 葱花 5克 麻辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时
1张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
川味蒜泥千张的做法步骤
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1豆腐皮用淡盐水浸泡10分钟
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2备调料
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3豆腐皮入开水锅焯过
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4所有调料拌匀成酱
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5豆腐皮切成8厘米的四方形薄片
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6每片中间抹上酱料
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7自然叠加上去,撒葱花点缀
小窍门
调味料按自己口味调整
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使用的厨具:其他、煮锅
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