上海醉鸡的简单做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【凉菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【上海醉鸡的简单做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
今天给大家分享的上海醉鸡做法最为简单,是用鸡腿制作的,比用整鸡简单很多。我通常是晚上做好,放冰箱浸泡一个晚上,第二天就可以吃了。做上海醉鸡最不可缺少的就是糟卤,以前没有糟卤的时候我就用普通的卤水代替,虽然做法都是一样,但味道差很多。后来有了糟卤就不同了,做出来的上海醉鸡酒香四溢,家人赞不绝口。看来糟卤真的很重要。gVe味蕾网
A料:鸡腿三只gVe味蕾网
B料:葱两条、姜一块、香叶5片、八角两粒、丁香5粒、糖5小匙、盐6小匙gVe味蕾网
C料:花雕酒100ml、糟卤30ml、白酒10mlgVe味蕾网
做法:gVe味蕾网
1.鸡腿蒸约18分钟至熟透,斩件,放入保鲜盒中。gVe味蕾网
2.在锅中放入500ml清水,放入B中所有材料,大火煮开,熄火凉却。gVe味蕾网
3.把C中所有材料倒入凉却后的2中,混合成卤汁。gVe味蕾网
4.把卤汁倒入保鲜盒中,卤汁要没过鸡块,盖上盖子,放入冰箱,20小时后可食用。gVe味蕾网
以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【上海醉鸡的简单做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
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