1先把买来的猪里脊肉清洗干净，再把清洗好的里脊肉放到锅里，再往锅里倒入冷水，再往锅里放入生姜、大葱、料酒用大火进行煮开。

2锅上面漂出了浮沫，用勺子将浮沫撇去干净，盖上锅盖，转成小火，让其在里面炖煮1个小时左右，把里脊肉煮烂了。

3用筷子插到肉里是否可以插的进去，煮好的里脊肉拿出来，把里脊肉放冷，冷掉的里脊肉放入到保鲜膜里，用肉锤将其打散，再用手将猪肉撕的松一些。

4撕好的猪肉放入到碗里，在往碗里加入少许的老抽、五香粉、白糖，搅拌均匀，让猪肉和调味料充分的融合在一起。

5搅拌好的猪肉放入到微波炉里面，用中高火转3分钟，蒸好以后从微波炉里拿出来，分次猪肉放入到搅拌机里面搅拌成肉松。

6榨好的肉松放入到密封的容器里面，上面撒入海苔碎即可，而这道猪肉松就完成了。