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北京烤冷面的做法_图解好吃的北京烤冷面怎么做

发布时间:2021-08-03 23:30:19分类:京菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:网上看到有卖烤冷面皮就买了些,今天模仿做一款北京烤冷面 小吃 ,酱料是自己调配的,感觉配的料包有股添加剂味道,想省事真接用 调料 包即可,别说这个做好的烤冷面味道还不错

网上看到有卖烤冷面皮就买了些,今天模仿做一款北京烤冷面小吃,酱料是自己调配的,感觉配的料包有股添加剂味道,想省事真接用调料包即可,别说这个做好的烤冷面味道还不错,有点像煎饼果子挺好吃的。

北京烤冷面的做法:

1、洋葱切碎块放锅里炒熟备用。

2、火腿肠和培根放锅里煎至表面焦黄。

3、锅里倒一点底油,放入冷面,打一个鸡蛋。

4、用铲子捣烂,鸡蛋散开,然后翻面。

5、刷一层酱料(根据自己喜好),再撒一点盐,白糖,孜然粉。撒一点水在冷面上,再撒一点醋。

6、关火,放入香菜、培根。

7、再放洋葱、火腿肠。

8、然后卷起来,切块。

9、香菜、葱切碎。

10、撒香菜、葱、白芝麻就可以开吃了!

成品图:

北京烤冷面制作技巧:

1、喜欢自己炒的酱油,如果觉得麻烦,买冷面一般也都配送料包的。

2、趁热吃,凉了会有点硬。

3、一定要多多撒香菜和葱才好吃哦!

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