“今天这道菜肴可以说是美食界的齐天大圣，因为它也拥有“七十二变”。既可以作为一道下饭菜食用，也可以作为酱类，还可以作为打卤面的卤子，它就是粤菜香菇肉粒酱。香菇富含营养，口感还有点近似肉类，搭配经过腌制的猪肉经过翻炒，香菇的香味与肉香交杂在一起，喜欢甜口您请加白糖，喜欢辣口您请加辣椒，百变菜肴，随您心意，学会这道菜的制作方法，一定会为您的餐桌增添更多的欢乐。”