1首先是材料准备环节，取两块腐乳，加一小勺糖，一小勺白胡椒粉，一小勺芝麻油，一小勺素蚝油，用一个勺子把他们充分搅拌。

2接着取一块生姜，洗干净，用一个铁勺子刮去生姜皮，剁成生姜末，切好备用，另外把一根辣椒也切成片。

3下面开始清洗空心菜，取一个水盆，加入清水，加入空闲才，再加一小勺盐，进行清洗干净，沥干后把菜掰成一个个小段。

4炒制环节：取一口锅，加适量油，下生姜翻炒出香味，再加入红辣椒，之前调好的腐乳将充分翻炒均匀。

5接着加入空心菜继续翻炒，炒到一半的时候加入适量的温水，接着翻炒，等菜熟了就可以准备出锅了。

6最后是装盘环节，取一个漂亮的盘子，把炒好的腐乳空心菜小心装入，上面用几片红辣椒装饰，就可以开动啦。