1先把米饭放入到碗里，再将海苔、话梅肉、盐都放入到碗里，用勺子将其搅拌均匀，放置在一旁备用。

2另外在准备一个碗，把烤肉酱、玉米淀粉都放入进去，搅拌均匀，将羊肉卷解冻好，一个一个把羊肉卷铺平了。

3拿一个羊肉卷铺在砧板上，将米饭放入到羊肉卷中间，再用刷子蘸上刚才调配好的酱汁刷在羊肉卷边缘，再将羊肉卷卷起来。

4烤盘上铺入一层锡纸，将卷好的羊肉卷放到锡纸上面，用刷子蘸上酱汁刷在羊肉卷上面，撒些白芝麻放入到烤箱，上下火160度，15分钟。烤好以后从烤箱里拿出来，放到盘子上，就可享用了。