1先把糯米放到碗里，再往里面倒入冷水，让糯米在里面浸泡3个小时，粽叶放到水里面清洗干净，把粽子的短枝剪去。

2煮熟以后的小龙虾把它的头和壳都剥去，剥好的龙虾肉放到碗里，加入麻辣香锅料、海盐，用手搅拌均匀，使龙虾肉很好的和调味料充分融合一起。

3拌匀以后盖上一层保鲜膜，让其腌制30分钟，准备好一个小碗，里面依次加入白砂糖、生抽老抽，搅拌均匀。

4浸泡好的糯米把水倒掉，把刚才调配好的酱汁倒入到里面，搅拌均匀，使糯米和酱汁充分融合在一起，让糯米都上色了。

5拿起2片粽叶2片叠在一起，折出一个漏斗状，加入一小半糯米，再放入2个小龙虾放在糯米中间，继续加糯米盖住小龙虾。

6最后顺着三角边将多余的粽叶裹紧，用绳子裹紧粽子并打结，依次类推，做好的粽子都放到碗里。