浙菜九月浓香桂花酿米酒的家常做法_不负时节酒
[导读]:“ 桂花 酿是很好喝的一种酒,确切的说还不是酒,有着酒香醇厚,却没有白酒那般煞人,绵甜粘稠,虽然有着酒精度,但却不影响它的口感,淡淡的桂 花 香,融入心田,不仅仅有利于
“桂花酿是很好喝的一种酒,确切的说还不是酒,有着酒香醇厚,却没有白酒那般煞人,绵甜粘稠,虽然有着酒精度,但却不影响它的口感,淡淡的桂花香,融入心田,不仅仅有利于身心健康,对人大有裨益,暖身养胃也是棒棒的,对于各个年龄段的人都是适宜的,小编今天介绍的家常版本哦,或许没有那么的纯正,但也绝对是酒香浓郁,美味无穷哦,赏着夜景,望着明月,斟酌一杯桂花,岂不是诗意大发?说了这么多,实践闻酒香。 ”
食材清单
- 桂花 50克
- 糯米 300克
- 米酒30克
- 柠檬汁 20克
- 盐 5克
小技巧
1.桂花要记得冲洗几遍,浸泡盐水也是为了彻底除去杂质,泡好后要记得在此清洗哦。 2.桂花均匀撒入,使得香味弥漫在整锅糯米饭中。 3.米酒沿锅的边缘倒入,更加入味,酒香浓郁润口。
桂花酿米酒的做法步骤
1将准备好的桂花多冲洗几遍,再用淡盐水浸泡10分钟左右,泡好后再用清水除去咸味,放置在一旁备用。
2蒸煮好一锅糯米,用勺子稍稍搅拌开来,在上面撒上一些桂花,分配均匀,再沿着锅的四周边缘匀速地滴加适量的米酒,在中心部位倒上柠檬汁,盖好保鲜膜。
3把处理好的桂花酿放置在一旁发酵3至4小时,期间我们需要去看看密封是否完全,时间一到,盛上一小碗细细品尝,很好吃的哦。
营养密语
经常饮用桂花酿,活血养气,调养身心,有助于血液的循环,满足一些喜欢喝酒的人,却不伤害身体,毕竟饮酒伤身,但是桂花酿却大有裨益的哦。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!