1首先要准备好本次制作清水煮虾的食材，从市场里买来新鲜的虾，可以先去掉虾须，将虾清洗干净。

2架上锅，在锅里加入些许清水，再把姜丝、蒜末等辅料放进去，加入一点点油，直接用大火开始煮，煮到快沸腾之前就好。

3接着把之前准备好的虾放进去，再往里面加入些许料酒，用锅铲轻轻翻动几下，继续用大火煮，大概三到四分钟左右。

4虾比较容易熟，煮的差不多了，虾就整体变红色了，这个时候就可以往里面加入一些盐进行调味，再加入葱花。

5最后整个清水煮虾就煮好了，香气四溢，就可以出锅盛到盘子中了，这样一道口味清淡又原汁原味的煮虾就正式出炉了。