浙江酱鸭的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 鸭 半只 普通盐 1勺 海盐 2勺 辅料 花椒 2勺 原味 口味 未知 难度 浙江酱鸭的做法步骤 1 鸭半只洗净。 2 盐和花椒炒香。 3 花椒盐冷却后,均匀涂抹鸭身。 4 冬天
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
浙江酱鸭的做法步骤
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1鸭半只洗净。
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2盐和花椒炒香。
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3花椒盐冷却后,均匀涂抹鸭身。
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4冬天挂在外面晒一天(怕鸟吃,我先生动脑子,挂在鸟不能停的地方)。
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5鸟在琢磨,怎么能吃到鸭。
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6鸭晒过一天后,浸到卤汁里,一晚上。再晒三天,然后蒸吃。
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7蒸1/4,有南京咸水鸭的味道。
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