1.准备食材

　　2.红萝卜先切片，最后切成丝，放入一勺盐，用手抓捏一分钟，让红萝卜吐吐水，放置备用

　　3.娃娃菜切成丝，放入腌制好的红萝卜中，用手抓捏一分钟

　　4.少量多次的放入面粉，让红萝卜和娃娃菜的表面裹上一层薄薄的面粉，切忌不可使劲揉搓，这样的话，用到的面粉会很多，影响口感

　　5.将生麦饭放入蒸屉，大火上锅蒸至冒气后蒸十分钟

　　6.蒸好的麦饭，趁热用筷子拨散，然后盛入一个大一点的面盆中

　　7.麦饭上放入盐，13香，蒜末，葱末，干辣椒面，用冒烟的热油泼在上面滋啦一声，激发出香味

　　8.快速的搅拌均匀即可分盘食用

　　红萝卜和娃娃菜，加点面粉抓一抓，可以当主食的“家常麦饭”成品图

　　烹饪技巧

　　1、蔬菜裹面粉的时候一定是轻轻的，切记用手狠劲的抓捏，要不然会出水很多，面粉也就用的多，影响口感

　　2、裹上面粉的蔬菜要立刻上锅蒸，不可放置太久，要不然会成坨。

　　3、你喜欢的蔬菜都可用这种方法制作成麦饭