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红萝卜和娃娃菜,加点面粉抓一抓,可以当

发布时间:2021-01-11 23:57分类:美食杂谈 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1.准备食材,2.红萝卜先切片,最后切成丝,放入一勺盐,用手抓捏一分钟,让红萝卜吐吐水,放置备用

  1.准备食材

  2.红萝卜先切片,最后切成丝,放入一勺盐,用手抓捏一分钟,让红萝卜吐吐水,放置备用

  3.娃娃菜切成丝,放入腌制好的红萝卜中,用手抓捏一分钟

  4.少量多次的放入面粉,让红萝卜和娃娃菜的表面裹上一层薄薄的面粉,切忌不可使劲揉搓,这样的话,用到的面粉会很多,影响口感

  5.将生麦饭放入蒸屉,大火上锅蒸至冒气后蒸十分钟

  6.蒸好的麦饭,趁热用筷子拨散,然后盛入一个大一点的面盆中

  7.麦饭上放入盐,13香,蒜末,葱末,干辣椒面,用冒烟的热油泼在上面滋啦一声,激发出香味

  8.快速的搅拌均匀即可分盘食用

  红萝卜和娃娃菜,加点面粉抓一抓,可以当主食的“家常麦饭”成品图

红萝卜和娃娃菜,加点面粉抓一抓,可以当主食的“家常麦饭”成品图

红萝卜和娃娃菜,加点面粉抓一抓,可以当主食的“家常麦饭”成品图

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  烹饪技巧

  1、蔬菜裹面粉的时候一定是轻轻的,切记用手狠劲的抓捏,要不然会出水很多,面粉也就用的多,影响口感

  2、裹上面粉的蔬菜要立刻上锅蒸,不可放置太久,要不然会成坨。

  3、你喜欢的蔬菜都可用这种方法制作成麦饭

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