山药很健康，对人体有帮助，除了煮汤外，夏天凉拌菜也是不错的选择。喜欢黏黏口感，可淋芝麻酱、柴鱼增香气，今天给大家分说了一道凉拌双色山药佐芝麻酱制作方法。

凉拌双色山药佐芝麻酱的做法教程：

1、将山药切成条状或是片状，开水烫约一分钟。

2、放入冰水中冰镇，取出后沥干，准备摆盘。

3、淋上芝麻酱、洒上香松、葱末以及柴鱼就完成了。

成品图：