凉拌番茄竹笋的做法_图解凉拌番茄竹笋怎么做好
[导读]:凉拌 番茄 竹 笋 的制作方法非常简单,这道菜搭配上简易版的莎莎酱。配上九层塔吃起来非常爽口,竹笋有本身的鲜甜,和番茄的酸甜,是夏日解决食欲不振、让你胃口大开的好菜肴。
凉拌番茄竹笋的制作方法非常简单,这道菜搭配上简易版的莎莎酱。配上九层塔吃起来非常爽口,竹笋有本身的鲜甜,和番茄的酸甜,是夏日解决食欲不振、让你胃口大开的好菜肴。注意制作时如果怕水太多就把蕃茄汁给去掉即可。
凉拌番茄竹笋的做法图解:
1、绿竹笋整支连皮刷洗干净,放入电锅蒸熟,等笋子放凉后剥除外壳,再切成滚刀块、番茄去籽后切成小丁、九层塔切碎备用。
2、将所有<食材>和<调味料>搅拌混合均匀。
3、放入冰箱冷藏15~20分钟,使其入味后即完成。
成品图:
凉拌番茄竹笋怎么做好吃技巧:
1、如何挑选好吃的绿竹笋?要选个头小小的、胖胖的,弯弯的,笋尖呈黄色,底部毛细孔细,笋壳包覆扎实的,这样就可以挑到又甜又嫩且不苦的绿竹笋了。
2、蕃茄皮含有丰富的营养素,是否去皮端看个人的烹调和饮食习惯而定。
3、蕃茄一定要去籽,否则完成后的酱汁会太稀、太水。