1把大蒜的外皮清理干净，和尖椒依次洗净，用刀将大蒜切成片，尖椒斜切成段状，火腿剥掉表皮，直接切成片状留着备用。

2在深底锅里倒入清水，调为大火进行煮制，等沸腾之后调入盐和植物油，把年糕洗净切成片状放入锅里进行煮制，大约2分钟即可捞出沥干水分。

3在炒锅里倒入食用油，转为中火烧热，再放入尖椒段、大蒜片进行煸炒，看到表面起皱后加入火腿片翻炒几下，直到有香味飘出。

4再放入年糕翻炒片刻，变软之后加入生抽、盐、五香粉、白糖、蚝油翻炒均匀，并且年糕表面上色好就可以盛入盘中，可以食用了。