1首先先把买回来的新鲜的山楂清洗干净，去把去蒂去核去籽，对半切开，一个一个的操作，要仔细和认真，不然制作出来的山楂糕口感会很差。

2再把这些山楂放到一个铁锅里面，加一些清水，水没过山楂就可以啦，用中火熬煮，让山楂果实熬烂

3搅碎果实，转成小火，让它们慢慢的熬，时不时的搅拌一下防止粘锅，熬到水基本上都蒸发掉，汤汁变得开始粘稠，用筷子试验一下，可以拉出丝就可以啦。

4准备一个干净的盒子，确保盒子里没有水分，在盒子内的四周都涂上油，把熬好的山楂膏倒进盒子里面，放进冰箱里

5静静的等待4-5个小时后，把山楂糕从冰箱里取出，用刀切成小块儿，就可以开始享用美食啦！