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凉拌菜薹的家常做法_详细教程_图文讲解

发布时间:2021-08-04 19:09:20分类:美食杂谈 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:大家好,我是 美食 圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【 凉菜 】栏目底下,今天将为大家带来的是“【 凉拌 菜薹 的家常做法 】”的详细内容介绍,如果你对做
  大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【凉菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【凉拌菜薹的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  菜薹是长江中游一带常见的冬令蔬菜,一种长得像油菜,带花,只是颜色呈紫红色、紫黑色,汤汁呈紫黑色的蔬菜。 它质嫩味甘,风味独特,是蔬菜中的佼佼者。qMh味蕾网

  如果你腊月前后来武汉,正是吃菜薹的绝佳时节。菜薹品质柔嫩,风味可口,含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。菜薹的紫色是由于其含有大量的原花青素所呈现的颜色,具有抗氧化、防突变、预防心脑管疾病、保护肝脏等多种功能。qMh味蕾网

  菜薹是冬季的时令蔬菜, 经过霜打的菜薹会变得更鲜甜, 也更有味道, 那时随便怎么吃都非常好吃。 平时我们吃菜薹总是爱炒着吃, 今天我就教你一个更简单更好吃的方法, 那就是凉拌,几味简单的调味料, 让菜薹的清脆甘甜更为突出,一盘根本不够吃。qMh味蕾网

  食材主料:菜薹1把、油适量、盐适量、蒜2个、红辣椒1个、香1勺qMh味蕾网

  步骤qMh味蕾网

  1.准备好原材料;qMh味蕾网

  2.烧锅开水, 加入几滴油和少许盐;qMh味蕾网

  3.将菜薹放入里面去焯煮;qMh味蕾网

  4.焯好的菜薹捞出沥干水分放入碗中, 加入适量的盐拌均匀;qMh味蕾网

  5.再加入蒜末和红椒末; 6. 最后放入香醋和香油拌均匀即可;qMh味蕾网

  6.最后放入香醋和香油拌均匀;qMh味蕾网

  7.盛入盘中。qMh味蕾网

  小贴士qMh味蕾网

  1. 焯青菜时加入少许盐和几滴油能保持青菜的色泽;qMh味蕾网

  2. 水开后再放入菜薹焯煮到全熟;qMh味蕾网

  3. 最后拌入自己喜欢的调味料。qMh味蕾网


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  以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【凉拌菜薹的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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