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家常凉拌空心菜的做法4种,空心菜怎么凉拌好吃

发布时间:2021-08-14 16:24:43分类:美食杂谈 阅读:编辑:味蕾网小编
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  大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【凉菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【家常凉拌空心菜的做法4种,空心菜怎么凉拌好吃】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  凉拌空心菜的做法有很多种,现将凉拌空心菜的4种家常做法介绍如下,让你尝尝各种不同风味的凉拌空心菜。jvc味蕾网

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蒜泥凉拌空心菜一jvc味蕾网

  原料:空心菜、水发粉丝、盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油各适量。jvc味蕾网

  准备:将空心菜洗干净,粉丝用温水泡一下,再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉,沥干水分,分别切成寸段,放入器皿中。jvc味蕾网

  将蒜去皮洗净切成末放入碗中加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用。jvc味蕾网

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  做法:将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。jvc味蕾网

  提示:因蒜茸有味,所以加些鸡精、白糖;蒜茸随用随调,不宜久放,否则会有异味,失去鲜香味。jvc味蕾网

蒜泥凉拌空心菜二jvc味蕾网

  原料:空心菜300克,蒜15克,香油10克,白糖5克,精盐1克,味精0.5克。jvc味蕾网

  做法:将空心菜洗净,切成段;蒜洗净,切成末。水烧开,放入空心菜,滚三滚后捞出沥干。将蒜末、白糖、精盐、味精和少量水调匀后,浇入热香油。将味汁和空心菜拌匀即可。jvc味蕾网

特色凉拌空心菜:jvc味蕾网

  准备:先将空心菜洗干净,并准备一大盆凉水。在锅里放多半锅多水,水煮沸后,把空心菜放下去,快速翻烫,菜一变色,就捞起来,放在凉水里泡冷,以保菜色碧绿。jvc味蕾网

  注意,烫菜时,一次不能下菜太多,太多了,烫不过来,菜在热锅里时间不能太长。另外,捞菜时,一定要放在凉水里冷泡,一盆水只能泡一次。jvc味蕾网

  做法:将蒜头用切背打成泥,再下少许盐与蒜泥一起揉,揉是为了让蒜泥发出蒜头的香味,闻到蒜头的香味后,下适量酒糟,再下适量凉开水,适量酸醋,适量辣椒,拌匀即妥。将冷泡的空心菜捞起,切成一寸多长的小段段,捏干水,放进大碗里,再将调制好的醋水倒下碗去,凉拌空心菜就好了。jvc味蕾网

香辣凉拌空心菜:jvc味蕾网

  原料:空心菜,小辣椒(要小辣椒才辣得够味),醋,盐,凉开水。jvc味蕾网

  做法:空心菜用热水烫一下,晾凉,小辣椒切碎,醋和凉开水按1:1的比例兑好,适量加点盐,把醋水和辣椒倒入晾凉的空心菜中拌匀,放个10分钟就可以吃了,夏天吃这个很开胃。jvc味蕾网

  以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【家常凉拌空心菜的做法4种,空心菜怎么凉拌好吃】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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