芒果都有哪些营养价值及禁忌呢？随着社会的发展，很多其他的地方水果也变得非常常见了，今天小编要说的就是芒果的营养价值以及禁忌。芒果是一种常见的水果之一，当然作为水果也是有不错的营养价值，跟着本文一起了解芒果的营养价值以及如何做?所有水果基本都是非常不错的营养补充来源，芒果也是一种不错的选择，那么芒果有着怎样的营养价值，食用过程当中又该注意哪些禁忌?推荐两种夏季吃食，非常靠谱哦!

　　一，芒果的营养价值

　　1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对於眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

　　2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

　　3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

　　4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

　　5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。

　　二，芒果食用注意

　　1、芒果多吃会助湿，故皮肤过敏、内脏溃疡、疖疮、肿瘤、湿热体质差者皆不宜多吃。

　　2、芒果含糖分较多，因此糖尿病及肥胖者不宜多吃。

　　3、芒果含钾较多，水分易流失，肾病及心脏病人应避免进食。

　　三，芒果夏季做法

　　芒果布丁

　　材料：芒果，牛奶，吉利丁粉

　　做法：

　　1、芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

　　2、牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

　　3、再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

　　4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

　　5、把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

　　芒果西米露

　　主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

　　辅料：蜂蜜

　　做法：

　　1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

　　2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

　　3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

　　4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

　　5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

　　6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。