我们在制作红烧红鱼的时候需要准备的食材有美国红鱼一条，油，盐，精，葱姜蒜适量，韭菜适量，花椒，八角，酱油小米椒，还有适量的香菜就可以啦。然后就可以开始我们的制作了。

　　1.首先我们将美国红鱼去掉鳞片还有鱼鳃，然后在将鱼破开之后将鱼肠也清理干净之后就可以开始处理了。我们用刀将鱼每一边都切三到四刀这样就可以了，这里要注意的是刀要斜着切。然后将葱姜蒜全部切片留着备用。

　　2.接下来我们起锅烧油，等到油温差不多的时候将葱姜蒜放进去爆香，然后在将处理好的红鱼放进去一起烧，等到红鱼煎的差不多的时候，我们在放入适量的花椒还有八角。等到花椒还有八角全部炒出香味的时候就可以放入适量的盐还有酱油了，接着在倒入适量的水，超过鱼的身子就可以以了。

　　3.然后等到水烧开的时候我们用小火慢慢的炖一下。接着将韭菜全部切段，还有小米椒也洗干净切段，还有香菜也洗干净切段。等到炖大概半个小时的时候我们就可以将韭菜还有小米椒以及韭菜全部放进去在煮一会。最后出锅的时候在撒上一些香菜就可以装盘啦。

　　其实美国红鱼的营养价值也是十分的丰富，里面含有丰富的蛋白质，而且还有很多的维生素。这些物质对于我们的身体健康都是非常有好处的哦。而且吃红鱼的话是不会长胖的哦，里面的脂肪含量是非常低的，大家可以放心大胆的吃哦。这样红烧出来的红鱼不仅味道十分的鲜美营养价值也是数不胜数的。只要大家吃过一次就知道喽。

　　今天小编带大家一起了解了美国红鱼的怎么做菜会更好的做法之红烧红鱼，还有它丰富的营养价值。大家现在一定都非常清楚了吧。其实美国红鱼的营养价值远远不止小编介绍的这些，还有很多很多的的小编今天就没有时间在介绍了。大家感兴趣的话可以再去查询一下。但是大家在家有时间的话给家里人做一道美味又营养的红鱼，不管是大人还是孩子都会非常爱吃的呢。