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苹果的果皮营养价值也很大,你知道吗?

发布时间:2021-07-19 13:09:27分类:美食杂谈 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:“日吃苹果一只,身体健康不求医”这句俗语是人们对苹果强大保健作用的一个经验总结。没错,坚持每天吃一个苹果,身体健康活力好。苹果,是我们日常饮食中最常见也是最不可或

  “日吃苹果一只,身体健康不求医”这句俗语是人们对苹果强大保健作用的一个经验总结。没错,坚持每天吃一个苹果,身体健康活力好。苹果,是我们日常饮食中最常见也是最不可或缺的一种水果,它口感脆甜、清新爽口,坚持吃苹果让人身体倍感轻盈、自在舒服。苹果浑身都是宝,果皮营养价值也很大,其实,吃苹果可以不削皮你知道吗?

苹果

  一、吃苹果可以不削皮

  1.果皮的营养价值

  苹果果皮中含有丰富的膳食纤维素,占整个苹果的三分之二左右。众所周知,膳食纤维对人体有很好的作用,它能够加快肠道物质蠕动,增加胃肠内消化液的分泌量,从而有利于将人体多余脂肪、能量和有害物质排出体外。果皮中还含有充足的维生素A和维生素C、果胶、黄酮类物质、酚类物质等对人体有益的元素和抗氧化物质,正因为如此,带皮吃苹果就意味着能够摄取到更丰富多样的营养成分,对身体具有更大的益处。

  2.什么时候吃可以不削皮

  白天吃苹果不削皮,营养成分保留更全面。吃苹果虽然可以保留果皮,但前提是需要充分清洗干净,事关饮食卫生与食品安全。由于生产或运输需要,苹果表面很可能会有化肥、农药或保鲜剂等化学物品的残留成分,这些物质的积累会对人的身体产生不利影响甚至造成危害。因此,从卫生健康角度出发,我们要充分清洗干净苹果后再进行食用。清洗过程中,可以使用食盐或小苏打粉反复搓洗苹果整个表面,以充分有效地减少或清除残留的有害物质,最后用清水冲洗干净后即可食用。

苹果

  二、吃苹果的好处

  苹果是属于清甜多汁的一种浆果,它蕴含的水分属于自由水,能够增加体液,有利于维持人体正常的新陈代谢。它含有的丰富的果胶,是一种可溶性纤维素,能有效地清除肠道垃圾,增强胃肠道的功能。除此之外,苹果中富含有维生素、钙、铁、锌、钾等人体生命活动所必需的元素,以及蛋白质、糖类、碳水化合物、无机盐等人体有益的能量物质。

  通过以上的介绍,我们知道了吃苹果可以不削皮,而且了解了带果皮一起食用还有不少好处呢。众所周知,苹果是我们日常生活中不可多得的一种有益水果,坚持每日吃苹果有助于我们保持身体健康和机体活力。然而我们除了需要知道食物的功能以外,也需了解一些食用禁忌,就比如,苹果核里含有少量有害物质不适宜入食,苹果也不适宜与海鲜食物同时食用,因为这样搭配不利于一些营养元素的吸收,也可能会引起身体不适,应尽量避免。

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