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鸡蛋的花样吃法-灵魂炒蛋,没点实力不敢

发布时间:2021-03-03 21:47分类:美食杂谈 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:今天解锁鸡蛋的花式新吃法-灵魂炒蛋,真的是没点实力,都不敢叫这名,做法简单,好吃下饭。
  今天解锁鸡蛋的花式新吃法-灵魂炒蛋,真的是没点实力,都不敢叫这名,做法简单,好吃下饭。

  食材用料

  主料:鸡蛋3个 3人份

  辅料:盐适量     料酒适量     清水适量     白糖适量     生抽适量     蚝油适量     香醋适量     辣椒粉适量     淀粉适量
 

  视频制作步骤


 

  图文制作步骤

  1. 3个鸡蛋打入碗中。

  2.加盐 料酒 清水打散搅匀。

  3.来调灵魂料汁-将适量盐、白糖、生抽、蚝油、香醋、辣椒粉、淀粉、清水一起放入一个碗中。

  4.搅拌均匀。

  5.锅中放油,油热后倒入蛋液。

  6.待蛋液凝固后,用勺轻轻往上推,让没有凝固的蛋液继续受热凝固,来回反复几次,待所有蛋液都凝固,然后炒散。

  7.最后将灵魂料汁倒入鸡蛋中,大火翻炒,收干汤汁,就可以盛出装盘了。

  8.香辣下饭的灵魂炒蛋就完成了。

  灵魂炒蛋成品图

鸡蛋的花样吃法-灵魂炒蛋,没点实力不敢叫这名,好吃又简单成品图

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鸡蛋的花样吃法-灵魂炒蛋,没点实力不敢叫这名,好吃又简单成品图

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  烹饪技巧

  配料的分量根据鸡蛋数量多少,进行增减;鸡蛋里加少许水会让鸡蛋更嫩;炒蛋的时候要中小火不要炒糊了。

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