一、用料

　　主料：油麦菜(350克)    虾蓉酱(1大勺)

　　辅料：花生油(15毫升)   蒜瓣(1个)    盐(半小勺)

　　二、制作步骤

　　1.把油麦菜洗干净，分开菜梗菜叶，菜梗再切成两段(也可不切)蒜瓣切碎

　　2.起锅放油倒入蒜末爆香

　　3.先放入菜梗翻炒片刻后再倒入菜叶一起翻炒

　　4.炒至变软后加入一大勺虾蓉酱，半小勺盐翻炒均匀即可关火

　　三、油麦菜成品图

　　四、烹饪技巧

　　虾蓉酱可以根据自己的口味放，想海鲜味浓一点加两勺，虾蓉酱有咸味，只用放半小勺盐就可以了。