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煮鸡蛋怎么煮不破?教你小妙招

发布时间:2020-12-11 22:41分类:烹饪技巧 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:鸡蛋在我们日常生活中很常见,鸡蛋的做法也有很多,可以清水煮鸡蛋,可以做成茶叶蛋,还可以做成炒菜。鸡蛋的营养比较丰富,有很多优质蛋白,对于我们人体的生长发育来说是有

  鸡蛋在我们日常生活中很常见,鸡蛋的做法也有很多,可以清水煮鸡蛋,可以做成茶叶蛋,还可以做成炒菜。鸡蛋的营养比较丰富,有很多优质蛋白,对于我们人体的生长发育来说是有很大的帮助,尤其是对于正在发育的小孩子来说,可以多吃鸡蛋。鸡蛋虽然好吃,但是做鸡蛋却不简单,尤其是清水煮蛋,怎么煮鸡蛋怎么煮不破,这是一个问题。接下来小编就为大家介绍一下,煮鸡蛋怎么煮不破。

煮鸡蛋怎么煮不破?教你小妙招

  一、煮鸡蛋怎么煮不破

  1.煮鸡蛋的时候想要煮不破,有一个小窍门,我们可以把鸡蛋清洗干净之后,用家里的针在鸡蛋两端最大的那一端扎一个小孔。

  2.可以将鸡蛋清洗干净之后找一个容器放满清水,需要注意的是,这个清水需要是冷水。我们把鸡蛋放在这个盛满冷水的容器中浸泡浸泡半个小时,浸泡的原因是让鸡蛋内的气压降低,这样在煮的时候蛋壳就可以不破。

  3.可以在煮鸡蛋的时候将开水沸腾之后,在煮鸡蛋的锅中加入一些盐或者是醋,盐和醋可以软化鸡蛋的蛋壳,这样可以在煮的过程中使鸡蛋的蛋壳不会容易破。

  二、煮鸡蛋的时候是用冷水还是用热水

  我们在一般条件下是将鸡蛋清洗之后放置在冷水中,让水开大火让水沸腾起来,水沸腾起来之后我们再煮鸡蛋十分钟左右,我们的鸡蛋就可以成熟了。

  也可以在煮鸡蛋的时候用热水,用热水的方法煮鸡蛋是比较节省时间的,比较适合上班族因为早上时间太赶了,所以也可以用热水来煮鸡蛋,但是用热水煮鸡蛋的话需要注意蛋壳会很容易破。所以,我们在日常生活中煮鸡蛋还是用冷水比较好。

  我们在用清水煮鸡蛋的时候也可以改变一下火力。我们不要一味的用大火来煮,如果用大火来煮的话,水沸腾之后鸡蛋可能是会相互碰撞,在碰撞的时候就有可能把蛋壳给碰撞碎,所以我们等到水沸腾之后,我们可以改为小火,用小火微微的沸腾,等待鸡蛋成熟就可以了。

煮鸡蛋怎么煮不破?教你小妙招

  煮鸡蛋怎么煮不破的方法,已经告诉大家啦。鸡蛋的营养很高,富含蛋白质,还有人体所必需的氨基酸。当我们没办法吃早饭或者是对于自己的身体感到不适的时候,就可以吃一个鸡蛋,可以快速的为我们身体补充能量。鸡蛋的热量不是很高,一个鸡蛋相当于半个苹果,虽然鸡蛋比较好吃,但是我们也不要多吃,一个成年人一天最多吃两个鸡蛋。

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