大家在餐桌上一定都见过海参，我们都了解海参有不少对人体有帮助的营养物质，同时鲜活的海鲜味道最是鲜美。但是那部分人得到海鲜之后，不知道怎样吃，怎样处理。这里分享几道鲜海参的做法和海参的正确料理技巧给大家，这么好的东西一定要记得收藏!

　　鲜海参的做法

　　蒜蓉香菜拌海参

　　主要材料：鲜海参，香菜，蒜泥。

　　主要步骤：

　　1.把新鲜的海参剖腹清洗干净内脏，洗好之后放旁备用。

　　2.洗好的海参放入沸水中煮上五分钟，捞起后直接浸泡在冷水中，再把泡好的海参再一次清洗干净。

　　3.清洗干净的海参料理成条状，加上算蒜泥一起搅拌，然后撒上香菜就可以享用，是的，绝对是原汁原味的鲜。

　　海参大虾蔬菜面

　　主要材料：海参，大虾，猪肉，黄瓜，香菇，大葱，胡萝卜，鸡蛋，食盐，生抽，淀粉，面

　　主要步骤：

　　1.先把食材料理好，海参清洗干净处理成条状，大虾去掉虾线去壳清洗好，猪肉料理成肉丝，黄瓜、香菇和胡萝卜切成丝，大葱切花。

　　2.起锅放入适当的油烧热，先把猪肉炒香，再撒上葱花翻炒。

　　3.再把处理好的虾仁，胡萝卜，香菇一起放入锅中超香。