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怎么炒芝麻味道很香,还不会苦

发布时间:2021-07-19 13:09:27分类:烹饪技巧 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:我们都知道芝麻是一种非常好的养生保健食物,有黑芝麻和白芝麻,其营养价值很高。芝麻中含有很高含量的蛋白质及脂肪,同时还有膳食纤维,及其他维生素等。用途广泛,可以烘焙

  我们都知道芝麻是一种非常好的养生保健食物,有黑芝麻和白芝麻,其营养价值很高。芝麻中含有很高含量的蛋白质及脂肪,同时还有膳食纤维,及其他维生素等。用途广泛,可以烘焙做糕点和饼干用和制作各种饼类,可以用来制作馅料,比如月饼和汤圆。同时,生芝麻也可以炒熟直接吃,或者炒熟后做成芝麻酱来食用。下面就和小编一起看看怎么炒芝麻味道很香,还不会苦的内容吧。


怎么炒芝麻味道很香,还不会苦


  怎么炒芝麻味道很香,还不会苦


  1.挑选芝麻,无论去哪里买芝麻,都要选择选择颜色鲜亮的,颗粒大而且饱满。同时杂质少,没有变质的芝麻。

  2.清洗芝麻,可以去除芝麻中的杂质,同时还可以去除芝麻表面的灰尘。可以放盆里清洗之后再拿筛网过滤。

  3.把清洗后的芝麻,平铺在烘焙纸上,晾干水分。

  4.取一个锅,最好选用大铁锅或是砂锅,翻炒芝麻应选用木产为宜,最好不要用炉火炒,炉火不能调节火候。锅置于煤气盘上,开火,锅中倒入芝麻。火温不宜过大。

  5.开始炒制芝麻,此时需要不停地翻炒,使锅中的芝麻受热均匀。同时锅中出现水蒸气蒸发的现象,因为含有水分,这是很正常的现象。


怎么炒芝麻味道很香,还不会苦


  以上就是“怎么炒芝麻味道很香,还不会苦”的全部内容了,如果您也喜欢烹饪美食,不防来试试我们的做法吧。

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