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炖排骨红又亮的小秘方

发布时间:2021-01-12 00:12分类:烹饪技巧 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:用最简单的方法炖排骨,就用你家煮饭的电饭锅,或电压力锅,非常的省事,不炒糖色,照样红又亮,你只要加点西红柿,胡萝卜,真的是太香了,一勺汤汁都能够吃上半碗饭哦。

  1. 排骨冷水下锅煮开1-2分钟,煮出血污捞出,清洗干净,剁成小块。

  2.准备好,与排骨一起炖的其它的材料,西红柿,胡萝卜,茄子,洋葱和青椒。

  3.将焯过水的排骨放入锅中炒干水分,下生姜、西红柿和洋葱。

  将西红柿炒至绵软,放入胡萝卜。

  再来一勺老抽,翻拌均匀,选择排骨键加压12分钟。

  时间到,打开锅盖看看,排骨已软烂。

  加盐调味。

  4.再加些茄子块和青椒,虚盖锅盖,大约炖5-10分钟。

  5.哇,好香啊,炖排骨加入西红柿,胡萝卜颜色红又亮,而且特别鲜美,味精根本就不需要。

  开大火咕嘟一会,让汤汁更加浓郁。

  电饭锅炖排骨学会了吗?

  炖排骨红又亮的小秘方成品图

炖排骨红又亮的小秘方成品图

炖排骨红又亮的小秘方成品图

  烹饪技巧

  西红柿除了炖排骨以外,还可以炖牛肉、羊肉都非常的鲜美。这颜色会很漂亮,不会像酱油放多了会发黑。

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