家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

您好,欢迎访问味蕾网,我们将竭诚为您服务!

芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?

发布时间:2021-07-20 14:11:05分类:烹饪技巧 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:芹菜炒香干是用芹菜制作的一道家常菜。芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 1.香干切片后再切

  芹菜炒香干是用芹菜制作的一道家常菜。芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

  1.香干切片后再切条,芹菜洗净后摘去叶子切成段儿;小米辣切碎,蒜拍扁。

  2.锅中烧水,水开后倒入芹菜焯水30秒,加适量盐和油,保持芹菜的翠绿颜色。

  3.锅中放油,倒入香干翻炒。

  4.炒至香干表皮起泡后盛出。

  5.锅中放适量油,倒入小米辣和蒜炒香。

  6.放入芹菜和香干翻炒,调入生抽 盐 白糖,翻炒入味,再勾一层薄芡,最后撒点清水,翻炒几下即可出锅。

  7.芹菜脆嫩,裹着香干的豆香,特别下饭。

  芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃成品图

芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃成品图

芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃成品图

芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃成品图

芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃成品图

  烹饪技巧

  芹菜摘去叶子,叶子可以凉拌或者烙饼;芹菜焯水30秒就行,不要焯的时间过长,芹菜脆嫩才好吃;出锅前撒水是为了让芹菜不发干,口感和颜色都非常好。

赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!

上一篇:炖排骨红又亮的小秘方

下一篇:圆白菜粉丝小炒肉这么做,2碗米饭不够吃

相关推荐
关注我们
    家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网
返回顶部