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如何保存西红柿,才能延长保鲜期?

发布时间:2021-07-19 13:09:27分类:生活妙招 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:西红柿炒蛋、西红柿牛肉面、西红柿炖肉等佳肴很多人都喜欢吃,酸酸甜甜的滋味不但开胃,而且也不容易腻口。西红柿好吃,但不耐储藏,如果一次买得过多,而且保存的方式又不对

  西红柿炒蛋、西红柿牛肉面、西红柿炖肉等佳肴很多人都喜欢吃,酸酸甜甜的滋味不但开胃,而且也不容易腻口。西红柿好吃,但不耐储藏,如果一次买得过多,而且保存的方式又不对的话,就有可能会较快发霉、腐烂。所以今天小编就来分享一些有关保存西红柿的小问答,跟着学一学吧!


如何保存西红柿,才能延长保鲜期?


  问:西红柿可以放在室温环境里保存吗?


  答:

  未熟西红柿:

  没熟的西红柿外观会有些绿绿的,轻轻按压它也会感觉比熟了的西红柿更硬一点。未熟西红柿很适合放在室温环境里保存,让它能够继续成熟,只要放在厨房阴凉处的台面上即可。为了让还没熟的西红柿自然成熟,首先要把西红柿梗拔掉(如果有的话),然后把西红柿倒过来放,避免水份从西红柿梗被移除后的凹处流失掉,也可以避免空气和湿气从凹处进入西红柿内部后,造成发霉腐坏的情况。


  如果你想要催熟还没熟的西红柿,不想等它自然成熟的话,可以把西红柿放进一个透气的袋子里,最理想的袋子当然是戳了几个洞的纸袋,但有洞的塑料袋也可以,放入袋内的目的是为了封住西红柿成熟时释放出来的乙烯,还没熟的西红柿就能更快成熟。你也可以把未熟西红柿与香蕉、苹果等同样会释放乙烯的水果,一起放进袋子里催熟。


如何保存西红柿,才能延长保鲜期?


  成熟西红柿:

  不建议把成熟的西红柿放在室温环境,除非你当天就要料理它,不然它很快就会变得过熟,太熟的话就会开始烂。


  问:西红柿要放进冰箱冷藏保存吗?


  答:

  未熟西红柿:

  没成熟的西红柿不建议放进冰箱冷藏,因为冷藏室的环境温度比较低,就会延长西红柿成熟需要的时间,所以还是放在室温环境比较适合,而且有时候将西红柿冰在冷藏室,也会发生完全停止成熟的状况,所以还是尽量避免将未熟的西红柿放进冰箱。


如何保存西红柿,才能延长保鲜期?


  成熟西红柿:

  如果你买回家的西红柿已经成熟,但是当天没有要料理它,就可以放入冰箱冷藏保存,因为低温可以帮助延缓西红柿成熟的时间,避免它变得过熟而开始腐坏、发霉,但将西红柿保存在冷藏还是建议在2~3天内吃完较好。有专家还建议在料理西红柿的前一天,就可以把西红柿从冷藏室取出,然后放在阴凉的室温环境,这样就可以帮助西红柿重新恢复在冷藏过程中流失掉的一些香气。


       以上就是小编今天为大家分享的全部内容了,赶快记下来吧。

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