中秋佳节是一家团聚的日子，这时候一家人拉着烤炉去外面吃烧烤，怕不够吃，往往都会多买一些食材，但是又常吃不完，该怎么保存呢?简单教你几个小妙招，让食材可以延长保鲜期!

　　肉类

　　冷藏：最常烤的鸡肉、猪肉，先使用厨房纸巾擦干表面水分，再用保鲜膜包好放入冰箱。

　　冷冻：在没调味的情况下直接冷冻，会容易流失水分变得很柴，可先使用烤肉酱或酱油、醋等酱料腌渍后再冷冻，调味料里的盐分与酒精可以抑制细菌滋生，又能保存肉汁。只想吃原味的话，就先将肉泡在冰水里，让肉的表面上形成一层薄薄的冰膜，再用保鲜膜包好冰进冷冻，可以减少肉的水分流失。

　　海鲜

　　鱼：鱼类易从内脏开始变质，冷藏前先去除鱼头，再彻底清洗鱼肚，用纸巾擦干水分后，包好冷藏。

　　蚌壳类：用清水先洗一遍，再用一盆清水加上足够的盐，浸泡至泥沙吐净后方可冷藏。

　　虾：将虾洗净后，准备一盆清水，水要淹过虾，将盆子放入冷冻，结冻成块后拿出冰箱，放置一会后将结冻的虾块取出，再用保鲜袋密封，然后再放置冷冻保存。

　　鱼浆制品

　　如甜不辣、黑轮等常见的烤肉料，解冻后会失去弹性，密封后放冷藏即可。

　　上面的一些方法，都是非常有效的，不要再把什么剩下的东西直接都往冰箱里扔，这样不仅让食材失去了他本身的味道，还会营养冰箱里面的其他食材，如果小伙伴们下次遇到吃不完的食材，可以试试小编为大家介绍的这几个小妙招哦！