乌鸡是我们平常很容易见到的，用它做的美食非常养生，一般刚刚做完手术或者是身体比较虚弱的人都是可以吃乌鸡汤的，对于养生滋养身体有很多的好处，那么不知道你们是否知道乌鸡汤怎么做好吃呢，我们一起来看看今天文章的步骤介绍吧。

　　乌鸡汤的做法，养生的你来看看

      1.首先我们买到新鲜的乌鸡之后，简单的处理切成块，之后用清水冲洗干净，放入到锅里面，在锅里加入适量的清水，能够没过乌鸡，这样就可以了，然后加入一些养生的食材，你可以加入八角桂皮等等，最为基本的就是葱姜，料酒，然后我们就开火，用大火煮沸，之后撇掉汤表面的浮沫，之后就可以捞出煮过的葱段和姜末。

　　2.我们在加入新的调料，还可以在这个步骤多加入一些食材，比如说红枣和枸杞，都是能够和乌鸡汤搭配在一起的很适合养生的食物，那么红枣也可以切成小块，这样味道更佳的浓厚，然后我们这个时候就要用小火炖汤了，大约炖五十分钟的时间。

　　3.等到过了四十五分钟之后，我们可以掀开锅盖看看乌鸡汤到了什么程度，拿一根筷子捅一捅，看看乌鸡是否烂了，也可以看看有没有到骨头和肉分离的状态。

　　4.如果骨头和肉没有分离的话，大家就再盖上锅盖，再炖上二十分钟，之后再用筷子戳一戳，看看乌鸡这回事不是炖烂了，如果可以了，就可以关火了，加入一些调味料，比如说加入咸盐味精白砂糖调味，搅拌均匀就可以吃了。

       以上就是乌鸡汤的做法，赶紧回去试试吧。