李子又名李实、嘉应子、嘉庆子等，蔷薇科植物李的果实。我国是李子的原产地，现己有3000余年的栽培历史，如今除新疆、西藏外各地均有种植。

李子中的碳水化合物含量较多，蛋白质和脂肪含量较少，并含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血素、尼克酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等营养成分及钙、磷、铁、钾、镁等矿物质和微量元素。

李子味甘、酸，性平，清热生津，利水健胃。适用于消渴多饮、腹水腹胀、小便不畅、消化不良、内热嗳气、大便秘结、食欲不振等症。

李子酸甜可口，肉嫩汁多，口感适宜大众，是一种常见的水果，生食味道佳。并且可煮汤、熬粥，既能改善味道，又可补益身体。李子还能够制作成果脯、罐头、果汁等，以供人们享用。

美食城小提示

李子具有较好的美容养颜功效。