菠萝原名风梨，原产巴西，是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培在南方地区。菠萝营养丰富，含多种维生素，此外，钙、铁磷等含量丰富。菠萝的吃法很多，既可鲜食，也可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。

菠萝含有一种叫"菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。这种物质还可以溶解血凝块，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。不过过量食用对人体是有害的，会引起肠胃病。