现如今，素食主义成为了诸多养生与瘦身男女的新宠。素食减肥自然是不错的选择，但是却不可吃"纯素食”，适当的、有周期性的吃些肉类能更好地维持人体健康。

很多人都认为要降压，就得戒肉，为了降压或是控制血压不再升高而严格素食，拒绝任何荤腥，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。人体的正常运转需要全面的营养，肉类食物中含有人体必需的各种氨基酸，且赖氨酸含量较高，更有利于营养均衡。吃纯素食只会适得其反。

最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响，最严重的结果就是导致女性不孕。尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要注意日常生活中的营养均衡，不能长期只吃素食。